ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് CAS：13463-43-9

1. പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ (ഇരുമ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവ); പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ; ഉദാഹരണത്തിന്, വഴുതനങ്ങയിൽ ഉണക്കിയ ആലവുമായി ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട ഉൽപ്പന്നം, ജൈവ ആസിഡുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നിറം മാറ്റത്തെ തടയാൻ അതിന്റെ പിഗ്മെന്റിനൊപ്പം സ്ഥിരതയുള്ള സങ്കീർണ്ണ ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, അധിക അളവിൽ ഇരുമ്പ് കലർന്നാൽ അത് കറുത്ത മഷിയായി മാറും. ആലത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ, അച്ചാറിട്ട വഴുതന മാംസത്തിന്റെ മാംസം അമിതമായി കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരും. ഫോർമുലേഷൻ ഉദാഹരണം: നീളമുള്ള വഴുതന 300 കിലോ; ഭക്ഷ്യ ഉപ്പ് 40 കിലോ; ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് 100 ഗ്രാം; ഉണക്കിയ ആലം 500 ഗ്രാം. കറുത്ത പയർ, പഞ്ചസാര വേവിച്ച ബീൻസ്, കെൽപ്പ് എന്നിവയുടെ നിറം രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഏജന്റായി ഇത് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാം. കറുപ്പ് നിറമാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ടാനിനുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കരുത്. വന്ധ്യംകരണം, ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കൽ, വളരെ ദുർബലമായി ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
2. പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്രിപ്‌റ്റോക്രോമിക് പിഗ്മെന്റ് റിഡക്ഷൻ അവസ്ഥയിൽ നിറമില്ലാത്തതാണ്, അതേസമയം ക്ഷാരാവസ്ഥയിൽ ഓക്സീകരണ സമയത്ത് ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും കറുപ്പായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫെറസ് സൾഫേറ്റിന്റെ റിഡക്ഷൻ ഗുണം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ 0.02% മുതൽ 0.03% വരെ ഉപയോഗ അളവ് ഉപയോഗിച്ച് വർണ്ണ സംരക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.
3. ഇരുമ്പ് ഉപ്പ്, ഇരുമ്പ് ഓക്സൈഡ് പിഗ്മെന്റുകൾ, മോർഡന്റ്, ശുദ്ധീകരണ ഏജന്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, അണുനാശിനികൾ, വിളർച്ച വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.
4.ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് (FeSO4) ഇരുമ്പ് സൾഫേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് വിട്രിയോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ്, സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ വിവിധ രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5. ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ ഉറവിടമായ ഒരു പോഷക, ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റാണ്. വെള്ള മുതൽ ചാരനിറം വരെയുള്ള ദുർഗന്ധമില്ലാത്ത പൊടിയാണിത്. ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് ഹെപ്റ്റാഹൈഡ്രേറ്റിൽ ഏകദേശം 20% ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് ഉണക്കിയതിൽ ഏകദേശം 32% ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വെള്ളത്തിൽ സാവധാനം ലയിക്കുകയും ഉയർന്ന ജൈവ ലഭ്യതയുമുണ്ട്. ഇത് നിറവ്യത്യാസത്തിനും അഴുക്കും ഉണ്ടാക്കും. ബേക്കിംഗ് മിശ്രിതങ്ങളുടെ ശക്തിപ്പെടുത്തലിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊതിഞ്ഞ രൂപത്തിൽ ഇത് ധാന്യ മാവുകളിലെ ലിപിഡുകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. ശിശു ഭക്ഷണങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
6. ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റ്.