നിർമ്മാതാവ് നല്ല വില സാന്തൻ ഗം ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രേഡ് CAS: 11138-66-2
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
1)ഷിയർ റേറ്റ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, കൊളോയ്ഡൽ നെറ്റ്‌വർക്കിൻ്റെ നാശം മൂലം സാധാരണ റിയോളജിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ, വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും പശ നേർപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഷിയർ ഫോഴ്‌സ് അപ്രത്യക്ഷമായാൽ, വിസ്കോസിറ്റി പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഇതിന് നല്ല പമ്പിംഗ് ഉണ്ട്. പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ.ഈ പ്രോപ്പർട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, കട്ടിയാക്കേണ്ട ദ്രാവകത്തിലേക്ക് സാന്തൻ ഗം ചേർക്കുന്നു.ഗതാഗത പ്രക്രിയയിൽ ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നത് എളുപ്പമല്ല, മാത്രമല്ല അത് നിശ്ചലമായതിനുശേഷം ആവശ്യമായ വിസ്കോസിറ്റി വീണ്ടെടുക്കാനും കഴിയും.അതിനാൽ, ഇത് പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2)കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയിൽ 2%~3% സാന്തൻ ഗം അടങ്ങിയ ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ദ്രാവകം, 3~7Pa.s വരെ വിസ്കോസിറ്റി.ഇതിൻ്റെ ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഇതിന് വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷൻ സാധ്യതകളുള്ളതാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം, ഉൽപ്പാദനത്തിനു ശേഷമുള്ള പ്രോസസ്സിംഗിന് ഇത് പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്നു.0.1% NaCl ഉം മറ്റ് ഏകീകൃത ലവണങ്ങളും Ca, Mg, മറ്റ് ബൈവാലൻ്റ് ലവണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ പശ ലായനിയുടെ വിസ്കോസിറ്റി 0.3% ൽ താഴെ ചെറുതായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ പശ ലായനിയുടെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
3)താപ-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സാന്തൻ ഗമ്മിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റിക്ക് താരതമ്യേന വിശാലമായ താപനില പരിധിയിൽ (- 98~90 ℃) മാറ്റമില്ല.130 ℃ 30 മിനിറ്റ് നേരം സൂക്ഷിച്ച് തണുപ്പിച്ചാലും ലായനിയുടെ വിസ്കോസിറ്റിയിൽ കാര്യമായ മാറ്റമുണ്ടായില്ല.നിരവധി ഫ്രീസ്-തൗ സൈക്കിളുകൾക്ക് ശേഷം, പശയുടെ വിസ്കോസിറ്റി മാറിയില്ല.ഉപ്പിൻ്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ, പരിഹാരത്തിന് നല്ല താപ സ്ഥിരതയുണ്ട്.ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ 0.5% NaCl പോലുള്ള ചെറിയ അളവിൽ ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ചേർത്താൽ, പശ ലായനിയുടെ വിസ്കോസിറ്റി സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.
4) ആസിഡ് റെസിസ്റ്റൻ്റും ആൽക്കലൈൻ സാന്താൻ ഗം ജലീയ ലായനിയുടെ വിസ്കോസിറ്റി pH-ൽ നിന്ന് ഏതാണ്ട് സ്വതന്ത്രമാണ്.കാർബോക്‌സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് (CMC) പോലുള്ള മറ്റ് കട്ടിയാക്കലുകൾക്ക് ഈ അദ്വിതീയ സ്വത്ത് ഇല്ല.പശ ലായനിയിൽ അജൈവ ആസിഡിൻ്റെ സാന്ദ്രത വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, പശ ലായനി അസ്ഥിരമായിരിക്കും;ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ, ആസിഡ് വഴി പോളിസാക്രറൈഡിൻ്റെ ജലവിശ്ലേഷണം സംഭവിക്കും, ഇത് പശയുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയാൻ ഇടയാക്കും.NaOH ൻ്റെ ഉള്ളടക്കം 12% ൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, സാന്തൻ ഗം ജെൽ ചെയ്യപ്പെടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവശിഷ്ടമാക്കുകയോ ചെയ്യും.സോഡിയം കാർബണേറ്റിൻ്റെ സാന്ദ്രത 5% ൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, സാന്തൻ ഗം ജെൽ ചെയ്യപ്പെടും.
5)സൈഡ് ചെയിനുകളുടെ ഷീൽഡിംഗ് ഇഫക്റ്റ് കാരണം എൻസൈമുകളാൽ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കാൻ ആൻ്റി എൻസൈമാറ്റിക് സാന്താൻ ഗം അസ്ഥികൂടത്തിന് സവിശേഷമായ കഴിവുണ്ട്.
6)അനുയോജ്യമായ സാന്തൻ ഗം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫുഡ് കട്ടിയാക്കൽ ലായനികളുമായി, പ്രത്യേകിച്ച് ആൽജിനേറ്റ്, അന്നജം, കാരജീനൻ, കാരജീനൻ എന്നിവയുമായി കലർത്താം.സൂപ്പർപോസിഷൻ രൂപത്തിൽ പരിഹാരത്തിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നു.വിവിധ ലവണങ്ങളുള്ള ജലീയ ലായനികളിൽ ഇത് നല്ല അനുയോജ്യത കാണിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന വാലൻസ് ലോഹ അയോണുകളും ഉയർന്ന pH ഉം അവയെ അസ്ഥിരമാക്കും.സങ്കീർണ്ണമായ ഏജൻ്റ് ചേർക്കുന്നത് പൊരുത്തക്കേട് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ കഴിയും.
7) ലയിക്കുന്ന സാന്തൻ ഗം വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ആൽക്കഹോൾ, കെറ്റോൺ തുടങ്ങിയ ധ്രുവീയ ലായകങ്ങളിൽ ലയിക്കാത്തതുമാണ്.വളരെ വിശാലമായ താപനില, pH, ഉപ്പ് സാന്ദ്രത എന്നിവയിൽ, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഊഷ്മാവിൽ അതിൻ്റെ ജലീയ പരിഹാരം തയ്യാറാക്കാം.ഇളക്കുമ്പോൾ, എയർ മിക്സിംഗ് കുറയ്ക്കണം.ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എംഎസ്ജി തുടങ്ങിയ ചില ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി സാന്തൻ ഗം മുൻകൂട്ടി കലർത്തി, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച്, ഒടുവിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, തയ്യാറാക്കിയ പശ ലായനിക്ക് മികച്ച പ്രകടനമുണ്ട്.പല ഓർഗാനിക് ആസിഡ് ലായനികളിലും ഇത് ലയിപ്പിക്കാം, അതിൻ്റെ പ്രകടനം സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.
8)1% ഡിസ്പെർസിബിൾ സാന്തൻ ഗം ലായനിയുടെ ശേഷി 5N/m2 ആണ്, ഇത് ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളിലെ മികച്ച സസ്പെൻഡിംഗ് ഏജൻ്റും എമൽഷൻ സ്റ്റെബിലൈസറുമാണ്.
9) ജലം നിലനിർത്തുന്ന സാന്തൻ ഗമ്മിന് നല്ല വെള്ളം നിലനിർത്താനും ഭക്ഷണത്തിൽ പുതുമ നിലനിർത്താനും കഴിയും.
പര്യായങ്ങൾ: GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP
CAS: 11138-66-2
ഇസി നമ്പർ: 234-394-2
സാന്തൻ ഗം ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രേഡിൻ്റെ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ
1) പെട്രോളിയം വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഡ്രില്ലിംഗിൽ, 0.5% സാന്തൻ ഗം ജലീയ ലായനിക്ക് ജലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡ്രില്ലിംഗ് ദ്രാവകത്തിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി നിലനിർത്താനും അതിൻ്റെ റിയോളജിക്കൽ ഗുണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും, അതിനാൽ അതിവേഗ കറങ്ങുന്ന ബിറ്റുകളുടെ വിസ്കോസിറ്റി വളരെ കുറവാണ്, ഇത് വൈദ്യുതി ഉപഭോഗം വളരെയധികം ലാഭിക്കുന്നു. , താരതമ്യേന സ്റ്റാറ്റിക് ഡ്രില്ലിംഗ് ഭാഗങ്ങളിൽ, ഇതിന് ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി നിലനിർത്താൻ കഴിയും, ഇത് കിണറിൻ്റെ തകർച്ച തടയുന്നതിലും കിണറിന് പുറത്ത് തകർന്ന കല്ല് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലും ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
2) ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ജെലാറ്റിൻ, സിഎംസി, കടൽപ്പായൽ ഗം, പെക്റ്റിൻ തുടങ്ങിയ നിലവിലുള്ള ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളേക്കാൾ മികച്ചതാണ് ഇത്.ജ്യൂസിൽ 0.2% ~ 1% ചേർക്കുന്നത് ജ്യൂസിന് നല്ല ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും നല്ല രുചിയുള്ളതും തുളച്ചുകയറുന്നതും ഒഴുക്കും നിയന്ത്രിക്കുന്നതുമാക്കുന്നു;ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു അഡിറ്റീവായി, ബ്രെഡ് സ്ഥിരതയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും സമയം ലാഭിക്കാനും ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും;ബ്രെഡ് ഫില്ലിംഗ്, ഫുഡ് സാൻഡ്‌വിച്ച് ഫില്ലിംഗ്, ഷുഗർ കോട്ടിംഗ് എന്നിവയിൽ 0.25% ഉപയോഗിക്കുന്നത് രുചിയും സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപ്പന്നം മിനുസമാർന്നതാക്കാനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചൂടാക്കാനും മരവിപ്പിക്കാനും കഴിയും;പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, ഐസ്ക്രീമിൽ 0.1% ～ 0.25% ചേർക്കുന്നത് മികച്ച സ്ഥിരതയുള്ള പങ്ക് വഹിക്കും;ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് നല്ല വിസ്കോസിറ്റി നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു, അന്നജത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.സാന്തൻ ഗമ്മിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം അന്നജത്തിൻ്റെ 3-5 ഭാഗങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.അതേ സമയം, മിഠായി, മസാലകൾ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം, ദ്രാവക ഭക്ഷണം എന്നിവയിലും സാന്തൻ ഗം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
സാന്തൻ ഗം ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രേഡിൻ്റെ സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
| സംയുക്തം | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ |
| രൂപഭാവം | ഓഫ് വെള്ളയോ ഇളം മഞ്ഞയോ ഇല്ലാത്ത പൊടി |
| വിസ്കോസിറ്റി | 1600 |
| കേവല അനുപാതം | 7.8 |
| PH(1% പരിഹാരം) | 5.5~8.0 |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤15% |
| ആഷ് | ≤16% |
| കണികാ വലിപ്പം | 200 മെഷ് |
സാന്തൻ ഗം ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രേഡിൻ്റെ പാക്കിംഗ്
25 കിലോ / ബാഗ്
സംഭരണം: നന്നായി അടഞ്ഞ, വെളിച്ചം-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള, ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ നേട്ടങ്ങൾ
പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
