അസറ്റിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന അസറ്റിക് ആസിഡ് ഒരു ഓർഗാനിക് സംയുക്തമാണ്, കെമിക്കൽ CH3COOH, ഒരു ഓർഗാനിക് വൺ യുവാൻ ആസിഡാണ്, ഇത് വിനാഗിരിയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.

അസറ്റിക് ആസിഡ്വിനാഗിരിയുടെ പ്രധാന ഘടകമായതിനാൽ ഇത് ACOH എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ ഒന്നാണ്.പ്രകൃതിയിൽ സ്വതന്ത്രമായ രൂപം പൊതുവെ പല സസ്യങ്ങളിലും നിലവിലുണ്ട്.തന്മാത്ര CH3COOH.വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ട്.പുരാതന ചൈനയിൽ ഇത് വിനാഗിരിയിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.എന്നാൽ സാന്ദ്രീകൃത അസറ്റിക് ആസിഡ് 1700-ൽ സ്റ്റാൾ വികസിപ്പിച്ച ഒരു വിജയകരമായ കെമിക്കൽബുക്ക് ആയിരുന്നു. ശുദ്ധമായ അസറ്റിക് ആസിഡ് നിറമില്ലാത്ത ദ്രാവകമാണ്, അത് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന രുചിയുമുണ്ട്.ദ്രവണാങ്കം 16.6 ° C ആണ്, തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥാനം 117.9 ° C ആണ്, ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.049 (20/4 ° C) ആണ്.വെള്ളം, എത്തനോൾ, ഗ്ലിസറിൻ, ഈതർ, കാർബൺ ക്ലോറൈഡ് എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നു;കാർബണൈഡിൽ ലയിക്കാത്തത്.ജലരഹിത ജല ക്രിക്കറ്റുകൾ ഐസ് ആകൃതിയിൽ കട്ടപിടിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഐസ് അസറ്റിക് ആസിഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.ദ്രവിക്കുന്ന.ഇത് ദുർബലവും ഓർഗാനിക് അമ്ലവുമാണ്, ആസിഡിൻ്റെ അസിഡിറ്റി, മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് എസ്റ്ററൈസേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

രാസ ഗുണങ്ങൾ:അസറ്റിക് ആസിഡ്(AcOH) ഒരു മോണോ-വീക്ക് കാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡാണ്.ഇതിന് കാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകളുടെ സ്വഭാവഗുണങ്ങളുണ്ട്.ഇത് ചില ലോഹങ്ങൾ, മെറ്റൽ ഓക്സൈഡുകൾ, ഹൈഡ്രോക്സൈഡുകൾ എന്നിവയുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.പല അസറ്റിക് ആസിഡുകൾക്കും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്.അടിസ്ഥാന ഫെറിക് അസറ്റേറ്റും [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] ഉം [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] ലെഡ് അസറ്റേറ്റും മോർഡൻ്റായി ഉപയോഗിച്ചു, കൂടാതെ ഫെറസ് അസറ്റേറ്റും പ്രിൻ്റിംഗിനായി ഉപയോഗിച്ചു.അസറ്റിക് ആസിഡും മദ്യവും എസ്റ്ററിഫൈ ചെയ്തു.കാറ്റലിസ്റ്റിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ അപൂരിത ഹൈഡ്രോകാർബൺ ഉപയോഗിച്ചും എസ്റ്ററിഫിക്കേഷൻ നടത്താം.ആൽഫ-ഹൈഡ്രജനെ ഹാലൊജനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം;ഉൽപ്രേരകത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ്, ആൽക്കഹോൾ ആൽഡിഹൈഡ് കണ്ടൻസേഷൻ്റെ കെമിക്കൽബുക്ക് ലൈനിലേക്ക്;നൈട്രിക് ആസിഡ് അസറ്റിക് ആസിഡിൽ നൈട്രേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നൈട്രേറ്റിംഗ് നിരക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.ബെൻസോയിൽ ക്ലോറൈഡ്, അസറ്റൈൽ ക്ലോറൈഡ്, ബെൻസോയിക് ആസിഡ് എന്നിവയുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു.മീഥൈൽ അസറ്റേറ്റ്, എഥൈൽ ഈസ്റ്റർ, പ്രൊപൈൽ ഈസ്റ്റർ, ബ്യൂട്ടിൽ ഈസ്റ്റർ തുടങ്ങിയ വിവിധ പ്രധാന ഡെറിവേറ്റീവുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അസറ്റിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാം, കോട്ടിംഗ്, പെയിൻ്റ് വ്യവസായത്തിലെ മികച്ച ലായകമാണ്.അസറ്റിക് അൻഹൈഡ്രൈഡിൻ്റെയും സെല്ലുലോസിൻ്റെയും പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സെല്ലുലോസ് അസറ്റേറ്റ്, ഫിലിം, സ്പ്രേ പെയിൻ്റ്, വിവിധ പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.ക്ലോറോഅസെറ്റിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് തയ്യാറാക്കാം.അസറ്റിക് ആസിഡും അസറ്റിലീനും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വിനൈൽ അസറ്റേറ്റ് മരുന്നുകൾ, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്, കൂടാതെ റബ്ബർ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന ലായകവുമാണ്.വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിലും ഓർഗാനിക് സിന്തസിസിലും അസറ്റിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ആപ്ലിക്കേഷൻ ഫീൽഡ്
വ്യാവസായിക ഉപയോഗം
1. അസറ്റിക് ആസിഡ്ഒരു വലിയ രാസ ഉൽപന്നമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.ഇത് പ്രധാനമായും എത്തിഡിൻ, എഥൈൽസ്, എഥൈൽ അസറ്റേറ്റ് എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.പോളിയേറ്റേറ്റ് എഥൈൽ ഈസ്റ്റർ ഒരു ഫിലിമും പശയും ആക്കി മാറ്റാം, കൂടാതെ ഇത് സിന്തറ്റിക് ഫൈബർ വെലൂണിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തു കൂടിയാണ്.എഥൈൽ അസറ്റിക് ആസിഡ് സെല്ലുലോസിന് കൃത്രിമ സിൽക്കും ഫിലിം ഫിലിമുകളും നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
2. ലോ-ഗ്രേഡ് ആൽക്കഹോൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന എഥൈൽ അസറ്റേറ്റ് ഒരു മികച്ച ലായകമാണ്, ഇത് പെയിൻ്റ് വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.അസറ്റിക് ആസിഡിനെ ലയിപ്പിക്കുന്ന മിക്ക ഓർഗാനിക് വസ്തുക്കളും കാരണം, അസറ്റിക് ആസിഡ് സാധാരണയായി ഓർഗാനിക് ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഫിനൈൽ അസിഡിക് ആസിഡ് ആസിഡ് ആസിഡ് ആസിഡ് ആസിഡിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിന്).
3. അസറ്റിക് ആസിഡ് ചില അച്ചാറിട്ടതും മിനുക്കിയതുമായ ലായനികളിൽ, ദുർബലമായ ആസിഡ് ലായനിയിൽ ഒരു ബഫറായി (ഗാൽവാനൈസിംഗ്, കെമിക്കൽ നിക്കൽ പ്ലേറ്റിംഗ് പോലുള്ളവ) ഉപയോഗിക്കാം, ഹെമ്യൂമിനൽ ബ്രൈറ്റ് നിക്കൽ പൂശിയ ഇലക്ട്രോലൈറ്റിൽ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നു, സിങ്ക്, കാഡ്മിയം എന്നിവ നിഷ്ക്രിയമാക്കുന്നു. ലായനിക്ക് പാസിവേഷൻ ഫിലിമിൻ്റെ ബൈൻഡിംഗ് ഫോഴ്‌സ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഇത് പലപ്പോഴും ദുർബലമായ അസിഡിറ്റി പ്ലേറ്റിംഗിൻ്റെ പിഎച്ച് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. മാംഗനീസ്, സോഡിയം, ലെഡ്, അലുമിനിയം, സിങ്ക്, കോബാൾട്ട്, മറ്റ് ലോഹങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ലോഹ ഉപ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ കാറ്റലിസ്റ്റുകൾ, ഫാബ്രിക് ഡൈയിംഗ്, ലെതർ ടാനിംഗ് വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഫോറിറ്റിക് ആസിഡ് ലെഡ് ഒരു ഓർഗാനിക് സിന്തറ്റിക് റിയാക്ടറാണ് (ടെട്രൈറ്റിക് ആസിഡ് ലെഡ് പോലുള്ളവ ശക്തമായ ഓക്‌സിഡൻ്റായും അസറ്റൈൽ ഓക്‌സിജൻ്റെ ഉറവിടമായും ഓർഗാനിക് ലെഡ് സംയുക്തങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം).
5. അസറ്റിക് ആസിഡ് അനലിറ്റിക്കൽ റിയാജൻ്റുകൾ, ഓർഗാനിക് സിന്തസിസ്, പിഗ്മെൻ്റ്, മെഡിസിൻ സിന്തസിസ് എന്നിവയായും ഉപയോഗിക്കാം.

ഭക്ഷണ ഉപയോഗം
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ,അസറ്റിക് ആസിഡ്ഒരു അസിഡിഫൈഡ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.സിന്തറ്റിക് വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും മസാലയും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അസറ്റിക് ആസിഡ് 4-5% വരെ നേർപ്പിക്കുകയും പലതരം സുഗന്ധങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വിലകുറഞ്ഞത്.ഒരു ആസിഡ്-ഫ്ലേവേഡ് ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഇത് സംയോജിത താളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.വിനാഗിരി, ക്യാനുകൾ, ജെല്ലി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.നിങ്ങൾക്ക് 0.1 ～ 0.3 ഗ്രാം/കിലോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ രചിക്കാവുന്നതാണ്.

സംഭരണവും ഗതാഗതവും
സംഭരണ ​​മുൻകരുതലുകൾ: തണുത്ത വായുസഞ്ചാരമുള്ള വെയർഹൗസിൽ സൂക്ഷിക്കുക.തീയിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.മഞ്ഞുകാലത്ത്, ഘനീഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ സംഭരണ ​​താപനില 16 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലായിരിക്കണം.കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.ഇത് ഓക്സിഡൻറിൽ നിന്നും ആൽക്കലിയിൽ നിന്നും വെവ്വേറെ സൂക്ഷിക്കണം, മിക്സഡ് പാടില്ല.പൊട്ടിത്തെറിക്കാത്ത ലൈറ്റിംഗും വെൻ്റിലേഷൻ സൗകര്യങ്ങളും സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.തീപ്പൊരി ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കരുത്.സ്റ്റോറേജ് ഏരിയയിൽ ലീക്ക് എമർജൻസി ട്രീറ്റ്മെൻ്റ് ഉപകരണങ്ങളും അനുയോജ്യമായ ഹോൾഡിംഗ് മെറ്റീരിയലുകളും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഗതാഗത മുൻകരുതലുകൾ: റെയിൽവേ ഗതാഗത സമയത്ത് അലുമിനിയം എൻ്റർപ്രൈസസ് നൽകുന്ന അലുമിനിയം ടാങ്ക് കാറുകളാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അയയ്‌ക്കും, ഷിപ്പ്‌മെൻ്റിന് മുമ്പ് ബന്ധപ്പെട്ട വകുപ്പുകളുടെ അംഗീകാരം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യും.റെയിൽവേ മന്ത്രാലയത്തിൻ്റെ "അപകടകരമായ ചരക്ക് ഗതാഗത നിയമങ്ങളിൽ" ഉള്ള അപകടകരമായ ചരക്ക് പാക്കിംഗ് ലിസ്റ്റ് കർശനമായി പാലിച്ചാണ് നോൺ-ടിന്നിലടച്ച റെയിൽവേ ഗതാഗതം നടത്തുന്നത്.പാക്കിംഗ് പൂർത്തിയായിരിക്കണം, ലോഡിംഗ് സുരക്ഷിതമായിരിക്കണം.ഗതാഗത സമയത്ത്, കണ്ടെയ്നർ ചോർച്ചയോ തകരുകയോ വീഴുകയോ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.ഗതാഗതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന തൊട്ടി (ടാങ്ക്) കാറിന് ഒരു ഗ്രൗണ്ടിംഗ് ചെയിൻ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഷോക്ക് മൂലമുണ്ടാകുന്ന സ്റ്റാറ്റിക് വൈദ്യുതി കുറയ്ക്കുന്നതിന് തൊട്ടിയിൽ ഒരു ദ്വാര പാർട്ടീഷൻ ക്രമീകരിക്കാം.ഓക്സിഡൻ്റ്, ആൽക്കലി, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.റോഡ് ഗതാഗതം നിർദ്ദിഷ്ട റൂട്ട് പിന്തുടരണം, താമസസ്ഥലങ്ങളിലും ജനസാന്ദ്രതയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലും താമസിക്കരുത്.