സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യം NAHCO₃ ആണ്, വെളുത്ത പരൽപ്പൊടിയുള്ള, ദുർഗന്ധമില്ലാത്ത, ഉപ്പിട്ട, വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഒരു അജൈവ സംയുക്തമാണിത്. ഈർപ്പമുള്ള വായുവിലോ ചൂടുള്ള വായുവിലോ സാവധാനം വിഘടിപ്പിക്കുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും 270 ° C വരെ ചൂടാക്കുകയും പൂർണ്ണമായും വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അമ്ലമാകുമ്പോൾ, അത് ശക്തമായി വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രസതന്ത്രം, അജൈവ സിന്തസിസ്, വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം, കാർഷിക, മൃഗസംരക്ഷണ ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയുടെ വിശകലനത്തിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ:സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അതാര്യമായ മോണോക്ലിപ്ലേറ്റീവ് ക്രിസ്റ്റലുകൾ ചെറുതായി ക്രിസ്റ്റലുകളാണ്, അവ ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതും, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും തണുത്തതുമാണ്, കൂടാതെ വെള്ളത്തിലും ഗ്ലിസറിനിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും എത്തനോളിൽ ലയിക്കാത്തതുമാണ്. വെള്ളത്തിലെ ലയിക്കുന്ന സ്വഭാവം 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), സാന്ദ്രത 2.20g/cm3, അനുപാതം 2.208, റിഫ്രാക്റ്റീവ് സൂചിക α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, സ്റ്റാൻഡേർഡ് എൻട്രോപ്പി 24.4J/(mol · K), 229.3kj/mol താപം, ലയിച്ച താപം 4.33kj/mol, ചൂടുള്ള ശേഷിയേക്കാൾ (Cp)20.89J/(mol·°C)(22°C) എന്നിവ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
രാസ ഗുണങ്ങൾ:
1. ആസിഡും ആൽക്കലിനും
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന്റെ ജലീയ ലായനി ജലവിശ്ലേഷണം മൂലം ദുർബലമായി ക്ഷാരസ്വഭാവമുള്ളതാണ്: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8% ജലീയ ലായനിയുടെ pH മൂല്യം 8.3 ആണ്.
2. ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുക
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് തുടങ്ങിയ ആസിഡുകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് കഴിയും: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. ക്ഷാരത്തോടുള്ള പ്രതികരണം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് ആൽക്കലിയുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനം: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; കാൽസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ, സോഡിയം സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന്റെ അളവ് പൂർണ്ണമാണെങ്കിൽ, ഇവയുണ്ട്: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇവയുണ്ട്: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. ഉപ്പിനോടുള്ള പ്രതികരണം
എ. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് അലുമിനിയം ക്ലോറൈഡും ഉപയോഗിച്ച് ജലവിശ്ലേഷണം ഇരട്ടിയാക്കാനും അലുമിനിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ്, സോഡിയം ഉപ്പ്, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് ചില ലോഹ ഉപ്പ് ലായനികളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. ചൂട് മൂലമുള്ള വിഘടനം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന്റെ സ്വഭാവം താപനിലയിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ ഇത് വേഗത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നു. 270 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. വരണ്ട വായുവിൽ മാറ്റമൊന്നുമില്ല, ഈർപ്പമുള്ള വായുവിൽ പതുക്കെ വിഘടിക്കുന്നു. വിഘടനം പ്രതിപ്രവർത്തന സമവാക്യം: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
അപേക്ഷാ ഫീൽഡ്:
1. ലബോറട്ടറി ഉപയോഗം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്വിശകലന റിയാജന്റുകളായും അജൈവ സിന്തസിസിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോഡിയം കാർബണേറ്റ്-സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ബഫർ ലായനി തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചെറിയ അളവിൽ ആസിഡോ ആൽക്കലിയോ ചേർക്കുമ്പോൾ, കാര്യമായ മാറ്റങ്ങളില്ലാതെ ഹൈഡ്രജൻ അയോണുകളുടെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്താൻ ഇതിന് കഴിയും, ഇത് സിസ്റ്റത്തിന്റെ pH മൂല്യം താരതമ്യേന സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
2. വ്യാവസായിക ഉപയോഗം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് pH അഗ്നിശമന ഉപകരണങ്ങളും ഫോം അഗ്നിശമന ഉപകരണങ്ങളും നിർമ്മിക്കാം, റബ്ബർ വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് റബ്ബർ, സ്പോഞ്ച് ഉൽപാദനത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം. മെറ്റലർജിക്കൽ വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് സ്റ്റീൽ ഇൻഗോട്ടുകൾ കാസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉരുകൽ ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കാം. മെക്കാനിക്കൽ വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കാസ്റ്റ് സ്റ്റീൽ (സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ) മണലിന് ഒരു മോൾഡിംഗ് സഹായിയായി ഉപയോഗിക്കാം. പ്രിന്റിംഗ്, ഡൈയിംഗ് വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കളർ ഫിക്സിംഗ് ഏജന്റായും ആസിഡ്-ബേസ് ബഫറായും ഫാബ്രിക് ഡൈയിംഗ് റിയർ ട്രീറ്റ്മെന്റ് ഏജന്റായും സ്റ്റെയിനിംഗ് പ്രിന്റിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാം; ഡൈയിംഗിൽ സോഡ ചേർക്കുന്നത് നെയ്തെടുത്ത നെയ്തെടുത്തത് തടയാൻ കഴിയും. പ്രതിരോധം.
3. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ ഉപയോഗം
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ, ബിസ്കറ്റുകളും ബ്രെഡും നിർമ്മിക്കാൻ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ലൂസ് ഏജന്റാണ് സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്. നിറം മഞ്ഞ-തവിട്ട് നിറമാണ്. ഒരു സോഡ പാനീയത്തിലെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡാണിത്; ഇത് ആലുമുമായി ചേർത്ത് ആൽക്കലൈൻ ഫെർമെന്റഡ് പൊടിയാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സിവിലിയൻ കല്ല് ആൽക്കലിയായി സിട്രോമുകൾ ചേർക്കാം; വെണ്ണ സംരക്ഷണ ഏജന്റായും ഉപയോഗിക്കാം. പച്ചക്കറി സംസ്കരണത്തിൽ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും കളറിംഗ് ഏജന്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുമ്പോൾ ഏകദേശം 0.1% മുതൽ 0.2% വരെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് പച്ച നിറം സ്ഥിരപ്പെടുത്തും. പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സംസ്കരണ ഏജന്റായി സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പിഎച്ച് മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, ഇത് പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പിഎച്ച് മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രോട്ടീനിന്റെ ജലസംഭരണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഭക്ഷ്യ ടിഷ്യു കോശങ്ങളുടെ മൃദുത്വം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും രേതസ് ഘടകങ്ങൾ ലയിപ്പിക്കാനും കഴിയും. കൂടാതെ, ആട് പാലിൽ ഒരു ഫലമുണ്ട്, 0.001%~ 0.002% അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. കൃഷിയും മൃഗസംരക്ഷണവും
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്കാർഷിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കുതിർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ തീറ്റയിലെ ലൈസിൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ അഭാവം നികത്താനും ഇതിന് കഴിയും. ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സാന്ദ്രതയിൽ കലർത്തി ഗോമാംസത്തിന്റെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ബീഫിന് (അനുയോജ്യമായ അളവിൽ) ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ഇത് കറവപ്പശുക്കളുടെ പാൽ ഉൽപാദനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
5. മെഡിക്കൽ ഉപയോഗം
അമിതമായ ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ്, മെറ്റബോളിക് ആസിഡ് വിഷബാധ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ യൂറിക് ആസിഡ് കല്ലുകൾ തടയുന്നതിന് മൂത്രത്തെ ക്ഷാരമാക്കാനും കഴിയും. സൾഫ മരുന്നുകളുടെ വൃക്ക വിഷാംശം കുറയ്ക്കാനും, അക്യൂട്ട് ഹീമോലിസിസ് സമയത്ത് വൃക്കസംബന്ധമായ ട്യൂബുലറിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് തടയാനും, അമിതമായ ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും; ഇൻട്രാവണസ് കുത്തിവയ്പ്പ് മയക്കുമരുന്ന് വിഷബാധയ്ക്ക് പ്രത്യേകമല്ല. ചികിത്സാ ഫലം. തുടർച്ചയായ തലവേദന, വിശപ്പില്ലായ്മ, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി മുതലായവ.
സംഭരണ, ഗതാഗത കുറിപ്പ്: സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് അപകടകരമല്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, പക്ഷേ ഈർപ്പം അതിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയണം. ഉണങ്ങിയ വെന്റിലേഷൻ ടാങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസിഡുമായി കലർത്തരുത്. മലിനീകരണം തടയാൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ബേക്കിംഗ് സോഡ വിഷവസ്തുക്കളുമായി കലർത്തരുത്.
പാക്കിംഗ്: 25KG/ബാഗ്
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-17-2023