അലക്കു കാരം, തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യം NAHCO₃, ഒരു അജൈവ സംയുക്തമാണ്, വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി, ദുർഗന്ധം ഇല്ല, ഉപ്പുവെള്ളം, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.ഈർപ്പമുള്ള വായു അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വായുവിൽ പതുക്കെ വിഘടിപ്പിക്കുക, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുക, 270 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.ഇത് അമ്ലമാകുമ്പോൾ, അത് ശക്തമായി വിഘടിച്ച് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് രസതന്ത്രം, അജൈവ സംശ്ലേഷണം, വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം, കാർഷിക, മൃഗസംരക്ഷണ ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയുടെ വിശകലനത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭൌതിക ഗുണങ്ങൾ:അലക്കു കാരംഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റൽ ആണ്, അല്ലെങ്കിൽ അതാര്യമായ മോണോക്ലിപ്ലേറ്റീവ് പരലുകൾ ചെറുതായി പരലുകളാണ്, അവ മണമില്ലാത്തതും ചെറുതായി ഉപ്പും തണുപ്പും ഉള്ളതും വെള്ളത്തിലും ഗ്ലിസറിനിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും എത്തനോളിൽ ലയിക്കാത്തതുമാണ്.ജലത്തിലെ ലായകത 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), സാന്ദ്രത 2.20g/cm3, അനുപാതം 2.208, റിഫ്രാക്റ്റീവ് സൂചിക α: 1.465;β: 1.498;γ: 1.504, സ്റ്റാൻഡേർഡ് എൻട്രോപ്പി 24.4J/(mol · K), താപം 229.3kj/mol, അലിഞ്ഞുചേർന്ന താപം 4.33kj/mol, ചൂടുള്ള ശേഷിയേക്കാൾ（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C) .
രാസ ഗുണങ്ങൾ:
1. ആസിഡും ക്ഷാരവും
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ ജലീയ ലായനി ജലവിശ്ലേഷണം കാരണം ദുർബലമായ ക്ഷാരമാണ്: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8% ജലീയ ലായനി pH മൂല്യം 8.3 ആണ്.
2. ആസിഡുമായി പ്രതികരിക്കുക
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് തുടങ്ങിയ ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. ക്ഷാരത്തോടുള്ള പ്രതികരണം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് ആൽക്കലിയുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.ഉദാഹരണത്തിന്, സോഡിയം ബൈകാർബാർബണേറ്റ്, സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് പ്രതികരണം: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;കൂടാതെ കാൽസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ, സോഡിയം സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ അളവ് പൂർണ്ണമാണെങ്കിൽ, ഇവയുണ്ട്: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
ചെറിയ അളവിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉണ്ട്: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. ഉപ്പ് പ്രതികരണം
A. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് അലുമിനിയം ക്ലോറൈഡ്, അലുമിനിയം ക്ലോറൈഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജലവിശ്ലേഷണം ഇരട്ടിപ്പിക്കാനും അലുമിനിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ്, സോഡിയം ഉപ്പ്, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് എന്നിവ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് ചില ലോഹ ഉപ്പ് ലായനികളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. ചൂട് വഴി വിഘടിപ്പിക്കൽ
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ സ്വഭാവം താപനിലയിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, അത് തകർക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ വേഗത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നു. 270 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടും.വരണ്ട വായുവിൽ മാറ്റമില്ല, ഈർപ്പമുള്ള വായുവിൽ പതുക്കെ വിഘടിക്കുന്നു.വിഘടനം പ്രതികരണ സമവാക്യം: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
അപേക്ഷാ ഫീൽഡ്:
1. ലബോറട്ടറി ഉപയോഗം
അലക്കു കാരംഅനലിറ്റിക്കൽ റിയാക്ടറുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു കൂടാതെ അജൈവ സംശ്ലേഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.സോഡിയം കാർബണേറ്റ്-സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ബഫർ ലായനി തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.ചെറിയ അളവിൽ ആസിഡോ ക്ഷാരമോ ചേർക്കുമ്പോൾ, കാര്യമായ മാറ്റങ്ങളില്ലാതെ ഹൈഡ്രജൻ അയോണുകളുടെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്താൻ ഇതിന് കഴിയും, ഇത് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ pH മൂല്യം താരതമ്യേന സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
2. വ്യാവസായിക ഉപയോഗം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് pH അഗ്നിശമന ഉപകരണങ്ങളും നുരയെ അഗ്നിശമന ഉപകരണങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ റബ്ബർ വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് റബ്ബർ, സ്പോഞ്ച് ഉൽപാദനത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം.മെറ്റലർജിക്കൽ വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉരുക്ക് കഷണങ്ങൾ കാസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉരുകൽ ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം.മെക്കാനിക്കൽ വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കാസ്റ്റ് സ്റ്റീൽ (സാൻഡ്വിച്ചുകൾ) മണലിനുള്ള മോൾഡിംഗ് അസിസ്റ്റൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം.പ്രിൻ്റിംഗ്, ഡൈയിംഗ് വ്യവസായത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് കളർ ഫിക്സിംഗ് ഏജൻ്റായും ആസിഡ്-ബേസ് ബഫറായും സ്റ്റെയിനിംഗ് പ്രിൻ്റിംഗിൽ ഫാബ്രിക് ഡൈയിംഗ് റിയർ ട്രീറ്റ്മെൻ്റ് ഏജൻ്റായും ഉപയോഗിക്കാം;ഡൈയിംഗിൽ സോഡ ചേർക്കുന്നത് നെയ്തെടുത്ത നെയ്തെടുത്തത് തടയാൻ കഴിയും.പ്രതിരോധം.
3. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ ഉപയോഗം
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റും ബ്രെഡും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അയഞ്ഞ ഏജൻ്റാണ്.നിറം മഞ്ഞ-തവിട്ട് ആണ്.സോഡാ പാനീയത്തിലെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡാണിത്;ഇത് ആലം ഉപയോഗിച്ച് ആൽക്കലൈൻ പുളിപ്പിച്ച പൊടിയായി സംയോജിപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സിട്രോമുകൾ സിവിലിയൻ കല്ല് ആൽക്കലിയായി നിർമ്മിക്കാം;മാത്രമല്ല വെണ്ണ സംരക്ഷണ ഏജൻ്റായി.പച്ചക്കറി സംസ്കരണത്തിൽ പഴം, പച്ചക്കറി കളറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുമ്പോൾ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ 0.1% മുതൽ 0.2% വരെ ചേർക്കുന്നത് പച്ചനിറം നിലനിർത്തും.സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഒരു പഴം, പച്ചക്കറി സംസ്കരണ ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും pH മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും pH മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രോട്ടീൻ്റെ ജലസംഭരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മൃദുത്വത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷ്യ ടിഷ്യു കോശങ്ങളുടെ, ഒപ്പം രേതസ് ഘടകങ്ങൾ പിരിച്ചു.കൂടാതെ, ആട് പാലിൽ 0.001% ~ 0.002% ഉപയോഗം ഒരു പ്രഭാവം ഉണ്ട്.
4. കൃഷിയും മൃഗസംരക്ഷണവും
അലക്കു കാരംകാർഷിക കുതിർപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ഫീഡിലെ ലൈസിൻ ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ അഭാവം നികത്താനും കഴിയും.സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസത്തിൻ്റെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ബീഫ് (അനുയോജ്യമായ അളവ്) നൽകുന്നതിന് സാന്ദ്രതയിലേക്ക് കലർത്തുക.കറവപ്പശുക്കളുടെ പാലുത്പാദനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
5. മെഡിക്കൽ ഉപയോഗം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിൻ്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് അമിതമായ ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ്, മെറ്റബോളിക് ആസിഡ് വിഷബാധ, യൂറിക് ആസിഡ് കല്ലുകൾ തടയാൻ ആൽക്കലൈൻ മൂത്രം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.സൾഫ മരുന്നുകളുടെ കിഡ്നി വിഷാംശം കുറയ്ക്കാനും, ഹീമോലിസിസ് രൂക്ഷമാകുമ്പോൾ വൃക്കസംബന്ധമായ ട്യൂബുലറിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് തടയാനും, അമിതമായ ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും;ഇൻട്രാവണസ് കുത്തിവയ്പ്പ് മയക്കുമരുന്ന് വിഷബാധയ്ക്ക് പ്രത്യേകമല്ല, ചികിത്സാ പ്രഭാവം.തുടർച്ചയായ തലവേദന, വിശപ്പില്ലായ്മ, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി മുതലായവ.
സംഭരണവും ഗതാഗതവും ശ്രദ്ധിക്കുക: സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് അപകടകരമല്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് തടയണം.ഉണങ്ങിയ വെൻ്റിലേഷൻ ടാങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക.ആസിഡുമായി കലർത്തരുത്.മലിനീകരണം തടയാൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ബേക്കിംഗ് സോഡ വിഷവസ്തുക്കളുമായി കലർത്തരുത്.
പാക്കിംഗ്: 25KG/BAG
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-17-2023